Bacalao con sanfaina

Name: Bacalao con sanfaina. Únicamente 4 pasos. ¡Ñam ñam!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 400 Gramos de bacalao al punto de sal; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 0.5 pimiento rojo; 4 ajos; 400 Gramos de tomate triturado; 1 hoja de laurel; aceite de oliva; sal; pimienta negra molida

Únicamente 4 pasos de Bacalao con sanfaina. Perteneciente al grupo de Pescados y mariscos ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Bacalao, Cebolla, Hierbas y especias, Pimiento, Tomate y Cebolleta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Intermedia ¡A por ella!

398 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración70 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

400 Gramos de bacalao al punto de sal
1 cebolla
1 pimiento verde
0.5 pimiento rojo
4 ajos
400 Gramos de tomate triturado
1 hoja de laurel
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida

Elaboración

Picar la cebolla y los pimientos. Cocinarlos a fuego lento en una sartén con un poco de aceite de oliva, junto con los ajos enteros.

Una vez las verduras estén bien cocinadas, añadir el tomate, la hoja de laurel y pimienta molida al gusto. Dejarlo cocinar a fuego lento.

Marcar a la plancha el bacalao. No tiene que hacerse del todo, después se acabará de cocinar junto con la sanfaina.
Otra opción es enharinar el bacalao y freírlo, pero es menos sano.

Añadir el bacalao a la sanfaina y dejar cocinar a fuego lento hasta que el bacalao esté bien hecho.