Bacalao con patatas y tomate

Receta de Bacalao con patatas y tomate

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada harina
  • 2 dientes ajo
  • 400g tomate frito sol
  • 4 lomos bacalao desalado
  • 0.75 patatas
  • 1 cucharadita pimentón
  • azafrán
  • cominos
  • perejil

Elaboración

Preparación: en una cazuela, freír los ajos picados en un poco de aceite; añadir las patatas peladas y cortadas en trozos, rehogarlas unos minutos, espolvorearlas con el pimentón y dejarlas cocer unos minutos.

Agregar el tomate frito, 1/2 l de agua y las especias y sazonarlo con sal y pimienta.

Cocerlo a fuego suave durante 20 minutos. Unos 5 minutos antes de finalizar la cocción, añadir el bacalao, previamente enharinado y frito.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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