Bacalao al horno con mayonesa

Primero en una bandeja de horno ponemos las patatas en rodajas muy finas colocadas, una cebolla y un pimiento en juliana muy fina, le ponemos sal, un vaso de vino blanco y un buen chorro de aceite de oliva.

Con el horno precalentado a 200° grados metemos la bandeja para que se vallan cocinando las patatas, mientras tanto hacemos una mayonesa, cuando las patatas están blanditas ponemos encima el bacalao con una capita de mayonesa encima.

Lo metemos en el horno con calor arriba y abajo hasta que la mayonesa este dorada, más o menos en 20 min.