Bacalao al hornoBacalao al horno

Receta de Bacalao al horno

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Bacalao (filetes)
  • perejil
  • 5 dientes de Ajo
  • 1 Bote Judia verde cocida
  • taquitos de jamón
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • pimentón de la vera

Elaboración

Poner los filetes de bacalao en una bandeja para el horno.


Salpimentar los filetes y echar un chorro generoso de aceite de oliva virgen por encima.


Filetear 4 dientes de ajos y ponerlos por encima del bacalao, echamos también perejil fresco muy picado. Introducir la bandeja en el horno ya precalentado a 190º C durante 15 mt.

Elaboración 0


Mientras se hace el bacalao preparamos la guarnición.
Abrir un bote de judias verdes cocidas y dejar escurrir bien.
En una sartén sofreímos un ajo muy picadito y las judias. Cuando estén añadimos unos taquitos de jamón serrano y le damos unas vueltas. Probamos por si es necesario añadir sal ( el jamón le aporta bastante sabor). Apartamos del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón de la vera, movemos un poco y servimos de guarnición junto al bacalao.


Sobre el autor

@angelasalazar

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