Receta de Bacalao a la vizcaína mc
@Vanderpollo
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
4
- 2 Lomos de Bacalao
- 2 Cebollas
- 2 Ajo
- 100 Gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 40 Gramos de Pulpa de pimiento choricero
- 1 Cayena
- 100 Gramos de Agua
- 1 Pizca de Sal
Elaboración
Engrasamos ligeramente con aceite la vaporera y colocamos dentro los trozos de bacalao.
Tapamos y reservamos.
En el vaso ponemos las cebollas, los ajos y el aceite
Troceamos: 5", vel 5
Sofreímos: 15', 120°, velocidad 1
Agregamos la pulpa de pimiento choricero y la cayena.
Sofreímos: 5', 120°, velocidad 1
Añadimos el agua.
8', 120°, velocidad 1
Colocamos la vaporera.
7', 120°, velocidad 1.
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