Bacalao a la vizcaína

Receta de Bacalao a la vizcaína

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 semanas por

@Vanderpollo

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Lomos de Bacalao
  • 2 Cebollas
  • 2 Ajo
  • 100 Gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 40 Gramos de Pulpa de pimiento choricero
  • 1 Cayena
  • 100 Gramos de Agua
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Engrasamos ligeramente con aceite la vaporera y colocamos dentro los trozos de bacalao.
Tapamos y reservamos.


En el vaso ponemos las cebollas, los ajos y el aceite
Troceamos: 5", vel 5
Sofreímos: 15', 120°, velocidad 1


Agregamos la pulpa de pimiento choricero y la cayena.
Sofreímos: 5', 120°, velocidad 1


Añadimos el agua.
8', 120°, velocidad 1


Colocamos la vaporera.
7', 120°, velocidad 1.


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@Vanderpollo

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