Auténtico tiramisú italiano

Receta de Auténtico tiramisú italiano

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 150 Gramos de azúcar glass
  • 400 Gramos de queso Mascarpone
  • 200 Gramos de 200 de bizcocho de soletilla
  • Café frío
  • Un chorrito de Amaretto
  • Chocolate puro 70 % cacao
  • Cacao puro en polvo

Elaboración

Comenzamos batiendo las claras a punto de nieve y reservamos.


En otra fuente batimos las yemas y el azúcar hasta blanquearlas.


Añadimos el queso Mascarpone y batimos hasta obtener una mezcla homogenea.


Añadimos las claras reservadas y las integramos con movimientos envolventes.


Cubrimos la base de una fuente de cristal con los bizcochos de soletilla.


Los emborrachamos con el café y los cubrimos con la mezcla de Mascarpone.


Rallamos chocolate puro 70% cacao y repetimos la operación desde los bizcochos de soletilla.


Terminamos espolvoreando con cacao en polvo.

Dejamos reposar durante tres horas en la nevera y ya tenemos listo nuestro postre para disfrutar ;)


Sobre el autor

@lacocinadecarbon

Tiene 10 recetas y 38 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@pedrosweeties   hace 2 años

Ohh!! Yo también tengo ese libro!! jeje Regalo de los amigos para que les haga cosillas

Cargando



Comenta sobre Auténtico tiramisú italiano

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.