Receta de Atún encebollado

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Atun
  • Ajo
  • Cebolla
  • Vino Blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel

Elaboración

Paso 1: Limpiamos y cortamos el atún en solomillos o daditos( en este caso son filetes gruesos de atún, preferiblemente que sea el lomo para cortarlo bien)

Paso 2: Cortamos ajos picaduras y cebollas en tiras, una vez cortadas ponemos en una olla con abundante aceite para que se cocinen y ablanden. En este paso aplicamos sal y si se desea pimienta

Paso 3: Ya sudada se introducen los lomos o taquitos de atún para que se marquen, añadimos orégano y una hojita de laurel ( al gusto)

Paso 4: Una vez que los hayamos marcados añadimos vino y dejamos que se cocinen. Ya evaporado el alcohol y cocinado el aún está ¡listo para servir !


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