Receta de Atun encebollado

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

1
  • 200 atun fresco
  • Media cebolla
  • Pimentón de la vera
  • 1 Taza pequeña de Vino blanco
  • Harina

Elaboración

Cortamos el atun en taquitos no muy gordos, también cortamos la cebolla fina. Ponemos una cazuela con aceite y doramos la cebolla, cuando esta dorada añadimos una pizquita de harina y un poco de pimentón de la vera, lo removemos asta que se a haya cocinado la harina, le vertemos un vaso de vino blanco, cuando se haya evaporado el alcohol añadimos el atun, añadimos sal y con unas vueltas sera suficiente para sellarlo pero sin que se seque demasiado.


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