Atun encebollado

Receta de Atun encebollado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Filetes Atún
  • 1 Cebolla
  • 1 Pizca de Aceite
  • 5 Cucharadas de Tomate Frito
  • 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
  • 1 Cucharadita de Orégano
  • 5 Laurel
  • 2 Ajo
  • 1 Taza pequeña de 1 Vaso Caldo de Pescado

Elaboración

Procedemos a cortar el atún en dados y reservamos En una cazuela con aceite, añadimos la cebolla y cocinamos hasta que empiece a pochar Con la cebolla pochada, añadimos las hojas de laurel, el ajo, el orégano, el pimentón dulce y removemos para que no se pegue el pimentón.


Como en la preparación vamos a usar mucho Atún, añadiremos 3 cucharadas soperas de tomate, removemos y posteriormente volvemos a incorporar un par de cucharadas soperas de tomate y para aligerar la salsa añadimos un vaso de caldo de pescado. Removemos la Salsa e incorporamos poco a poco los dados de Atún, removiendo lentamente y con cuidado el Atún para que todos los dados se queden impregnados de la Salsa


Tapamos la cazuela y cocinamos unos 8-10 minutos, siendo los 10 minutos el tiempo máximo de cocción. Visita otras de nuestras recomendaciones o mejor aun suscribete a nuestro canal de youtube : http://www.youtube.com/c/conaceiteysal


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4 Comentarios

@msanchez   hace 1 año

Qué bien explicado. Gracias por la receta!!

@Conaceiteysal   hace 1 año

Muchas gracias, de eso se trata, un buen producto como el atun se merece poder sacar todo su potencial

@eljavijimenez30   hace 1 año

Una verdadera delicia felicitaciones

@Conaceiteysal   hace 1 año

Muchas gracias

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