Receta de Atun encebollado

@bonhy83
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
1
- 200 atun fresco
- Media cebolla
- Pimentón de la vera
- 1 Taza pequeña de Vino blanco
- Harina
Elaboración
Cortamos el atun en taquitos no muy gordos, también cortamos la cebolla fina. Ponemos una cazuela con aceite y doramos la cebolla, cuando esta dorada añadimos una pizquita de harina y un poco de pimentón de la vera, lo removemos asta que se a haya cocinado la harina, le vertemos un vaso de vino blanco, cuando se haya evaporado el alcohol añadimos el atun, añadimos sal y con unas vueltas sera suficiente para sellarlo pero sin que se seque demasiado.
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