Receta de Atún con vinagreta de ciruelas

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 3 ciruela
  • 2 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 limon
  • 1 Cucharadita de vinagre
  • 350 Gramos de atun
  • 1 Manojo de cilantro
  • 1 Puerro
  • 50 Gramos de Ciruelas pasas
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva

Elaboración

Para la vinagreta
Picar pequeñita la ciruela roja, tomate de ensalada, cebolla roja, cilantro, ciruelas pasas. Aliñar con limón y aceite de oliva. Poner a punto de sal y vinagre.

Marcar en la sartén a fuego muy fuerte los trozos de atún con sal y pimienta, con un toque de jengibre rallado.


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Observaciones

Picar toda la fruta y verduras pequeñas y aliñarla . Por último poner el atún a la plancha encima y decorar con puerro picado muy fino.



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