Atún a la vizcaína

Receta de Atún a la vizcaína

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 6 Jitomates
  • 1 Taza de Aceitunas
  • 1 Kilo de Papas
  • 4 Atún
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 2 Knor Suiza
  • Perejil
  • 3 Mililitros de Aceite de Oliva

Elaboración

Licuar el jitomate y picar 1/2 cebolla y perejil al gusto.


Freír en una pizca de aceite de oliva el ajo pelado hasta que quede dorado. Posteriormente agregar la cebolla picada y sofreír.


Una vez lista la cebolla, retirar el ajo y agregar el jitomate licuado, las aceitunas, los cubitos de Knor Suiza y el perejil picado. Dejar reducir casi completamente.


En cuanto esté sazonado, agregar las papas cocidas y el atún. Incorporar perfectamente y servir.


Sobre el autor

@dianaalvarado

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