Asado de corderoAsado de corderoAsado de cordero

Receta de Asado de cordero

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pierna de cordero partida a trozos medianos de un par de dedos
  • 10 Patatas que sean parejas
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajos duros
  • Perejil
  • Piñones
  • Hiervas provenzales
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • 0.5 limon
  • Aceite de oliva
  • 1 Taza de Vino Blanco
  • 1 Taza de agua

Observaciones

Hay que ir observando el asao e ir añadiéndole agua y vino según necesite.

Elaboración

Poner en una llanda de horno la carne y echarle sal y las hiervas provenzales.

Pelar y partir las patatas por la mitad y hacerle unos cortes como a cuadrados como si fueses a asarlas solas y ponerlas en la llanda con la carne.

Añadir la sal a las patatas, echar el aceite de oliva y partir el tomate y la cebolla a trozos y repartirlo por el asado,

Añadir los ajos cortados en laminas, el perejil cortado y los piñones bien lavados.

Elaboración 0Elaboración 1


Poner pimienta a todo y añadir un vaso de vino blanco y otro de agua.

Agregar el medio limon escurrio y volver a echar sal por todo el asao al gusto.

Poner en el horno precalentado a 180º y dependiendo del horno pues de una hora a hora y media.


Sobre el autor

@EliShama

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1 Comentarios

@lucita   hace 1 año

Buenisima pinta !!!!

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