Arroz tanerco

Receta de Arroz tanerco

Arroces

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • arroz
  • 2 ajo
  • bacon
  • 1 cebolla
  • chorizo dulce
  • 2 guindilla verde
  • 1 Laurel
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pastilla de caldo de carne

Elaboración

Hervimos el arroz para cuatro comensales ( tacita de café por persona aprox), añadiédole al agua, una hojita de laurel un diente de ajo y una pastilla de sabor de carne.


En una sartén, añadimos un diente de ajo que posteriormente habremos laminado y lo doraremos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, añadiremos el bacon, la cebolla picada y el chorizo dulce en láminas y rehogáremos a fuego lento, para que no se nos queme el ajo y la cebolla.


Cuando ya lo tenemos rehogado, añadiremos un poquito de pimentón dulce, pondremos también una guindilla verde, la cual partiremos por la mitad para que suelte el jugo y la picantez.


Colaremos él arroz, lo servimos en platos y añadimos el resto de complemento que hemos rehogado, podemos decorar con un poco de perejil espolvoreado.


Sobre el autor

@ErikCerdaCoti

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