Arroz pilaf

Receta de Arroz pilaf

Arroces

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 900 Mililitros de caldo de carne
  • 1 cebolla grande
  • 300 Gramos de arroz
  • 120 Gramos de mantequilla
  • 1 Pizca de perejil picado

Observaciones

Lo que hace especial a este arroz respecto a otros arroces blancos es el punto cremoso que le da la mantequilla que se le añade justo después de retirarlo del fuego.

Elaboración

Pelar y picar la cebolla.


Rehogar la cebolla con la mitad de la mantequilla.


Añadir el perejil picado y el arroz y cocinar un par de minutos.


Agregar el caldo de carne.


Cocer durante 18 minutos a fuego medio.


Retirar el arroz del fuego y añadir el resto de la mantequilla.


Dejar reposar un par de minutos antes de servir.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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