Receta de Arroz paellero al horno
Arroces
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 300 Gramos de costilla de cerdo
- 1 cebolla
- 2 Ajos
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 500 Gramos de Arroz
- 1 tomate sofrito brick
- 1 Cucharada de Pimenton dulce
- 200 Gramos de Puntillas de chipirones
- 150 Gramos de mejillones
- Aceite de oliva, sal,
- 1 Litro de caldo de pescado
Elaboración
Pasamos por una sarten los trozos de costilla de cerdo y los doramos
en una paella, podemos la cebolla picada, el pimiento rojo a tiras, el ajo picadito, removemos, añadimos las puntillas de chipiron
añadimos el tomate y el pimenton dulce, removemos y añadimos el arroz
removemos, añadimos la costilla , los mejillones y el caldo de pescado
removemos y lo metemos en el horno, unos 20 minutos a 180 grdos a medio horno, despues 5minutos al gratinador, apagamos el horno y dejamos reposar unos 10 minutos BUEN PROVECHO
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