Arroz mil delicias gratinado

Receta de Arroz mil delicias gratinado

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Tazas de arroz
  • 2 huevos
  • 250 Gramos de gamba
  • 100 Gramos de espárragos trigueros
  • 150 Gramos de queso rallado emmental
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 0.5 pimiento amarillo
  • 1 Taza pequeña de aceite de oliva
  • agua
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

La reinvención del arroz mil delicias con un plus quesero ;). Preparamos las verduras. Las lavamos y picamos. Como las vamos a dar un hervor junto con el arroz, las reservamos.


En una cazuela calentamos abundante agua con un puñado de sal. Lavamos el arroz para eliminar el almidón, escurrimos bien y dejamos cocer unos 20 minutos junto con las verduras.


Mientras tanto, salteamos en la sartén con una pizca de aceite tanto las gambas como los espárragos trigueros. Las gambas enteras y los trigueros troceados ;). Echamos los huevos como para hacer un revuelto.


Con el arroz en su punto, tirando más a algo tieso que a muy pasado, lo vertemos sobre la fuente. Añadimos el salteado y revolvemos un poco. Por último, distribuimos el queso rallado sobre el arroz, sin apurar mucho los bordes, y precalentamos el horno a 200 grados.


Introducimos nuestro arroz mil delicias y le damos un golpe de horno. No más de 6 minutos, tiempo suficiente para que el queso se funda pero no se nos pase el arroz.


Sobre el autor

@Luckyy

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2 Comentarios

@Luz23   hace 1 año

Para los niños es ideal

@Luckyy   hace 1 año

La verdad es que en casa todo lo que lleve queso pasa mejor...Gracias por pasar por este recetario ;)!!!

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