Receta de Arroz marciano
Arroces
Receta publicada hace 8 años por
@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- unas hebras de azafrán
- 2 cucharadas de tomate natural triturado
- 6 alcachofas
- 0.5 pollo
- 400 gr de arroz
- 1 cucharada de piment
- aceite de oliva virgen extra (aove)
- agua
- sal
Observaciones
Siendo yo muy pequeña mi abuela preparó un arroz con alcachofas para todos sus nietos, era verde, al principio nos asustamos ¿un arroz verde?, ¿Qué le pasa a la abuela?, Al final resultó ser una verdadera exquisitez, desde aquel día empecé a comerlo.
Elaboración
Troceamos el pollo y lo sofreímos en una paella, con un chorrito de aove y sal, una vez doradito añadimos las alcachofas troceadas, mareamos, añadimos el azafrán, el tomate, 2 minutos , agregamos el pimentón y seguidamente cubrimos de agua, cocemos 30 minutos.
comprobamos que quede suficiente caldo para la cocción, si es necesario añadimos más y agregamos el arroz, 20 minutos y listo para degustar.
Sobre el autor
@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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