Receta de Arroz marciano

Arroces

Receta publicada hace 8 años por

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)

Fácil

Entre 30 min. y 1 hora

Verano

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

unas hebras de azafrán
2 cucharadas de tomate natural triturado
6 alcachofas
0.5 pollo
400 gr de arroz
1 cucharada de piment
aceite de oliva virgen extra (aove)
agua
sal

Observaciones

Siendo yo muy pequeña mi abuela preparó un arroz con alcachofas para todos sus nietos, era verde, al principio nos asustamos ¿un arroz verde?, ¿Qué le pasa a la abuela?, Al final resultó ser una verdadera exquisitez, desde aquel día empecé a comerlo.

Elaboración

Troceamos el pollo y lo sofreímos en una paella, con un chorrito de aove y sal, una vez doradito añadimos las alcachofas troceadas, mareamos, añadimos el azafrán, el tomate, 2 minutos , agregamos el pimentón y seguidamente cubrimos de agua, cocemos 30 minutos. comprobamos que quede suficiente caldo para la cocción, si es necesario añadimos más y agregamos el arroz, 20 minutos y listo para degustar.

Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)