Arroz marcianoArroz marciano

Receta de Arroz marciano

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • unas hebras de azafrán
  • 2 cucharadas de tomate natural triturado
  • 6 alcachofas
  • 0.5 pollo
  • 400 gr de arroz
  • 1 cucharada de piment
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
  • agua
  • sal

Observaciones

Siendo yo muy pequeña mi abuela preparó un arroz con alcachofas para todos sus nietos, era verde, al principio nos asustamos ¿un arroz verde?, ¿Qué le pasa a la abuela?, Al final resultó ser una verdadera exquisitez, desde aquel día empecé a comerlo.

Elaboración

Troceamos el pollo y lo sofreímos en una paella, con un chorrito de aove y sal, una vez doradito añadimos las alcachofas troceadas, mareamos, añadimos el azafrán, el tomate, 2 minutos , agregamos el pimentón y seguidamente cubrimos de agua, cocemos 30 minutos. comprobamos que quede suficiente caldo para la cocción, si es necesario añadimos más y agregamos el arroz, 20 minutos y listo para degustar.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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