Arroz integral frito con pollo teriyaki
Videoreceta paso a paso de Arroz integral frito con pollo teriyaki, dentro de la categoría Arroces ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Gallina, Hierbas y especias, Pollo, Soja y Vinagre. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Asiática. Dificultad Fácil ¡A cocinar!
@Tenedorycuchara
Ingredientes
- 4 ajo
- 300 Gramos de arroz
- 400 Gramos de pollo
- 100 Mililitros de soja
- 30 Mililitros de vinagre
- 50 Mililitros de Agua
- 50 Gramos de Azúcar blanco
- 30 Gramos de Azúcar moreno
- 1 Pizca de Ajo en polvo
- 1 Pizca de Jengibre molido
- 600 Mililitros de Agua
- 1 Laurel
Elaboración
Sofreimos los dientes de ajo y el laurel en aceite de girasol, hasta que los ajos se doren. A continuación añadimos el arroz y sofreimos. Añadimos el agua, subimos la temperatura hasta que cueza. A continuación bajamos a temperatura media-baja y cocemos entre 12 y 15 minutos. A mitad de la cocción salamis a nuestro gusto. El arroz debe quedar un poquito duro y apenas sin agua.
Enharinamos el pollo. Se fríe en aceite de girasol, deben quedar dorados. Se van pasando a papel de cocina.
Elaboramos la salsa Teriyaki. Mezclamos todos los ingredientes: la salsa de soja, el vinagre de arroz o vinagre blanco, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el ajo molido, el jengibre molido. Si no la queremos hacer nosotros mismos en muchos supermercados la venden ya elaborada y tendremos que usar 250 ml. Mezclamos bien con una cuchara o varilla.
Calentamos la salsa en una sartén. A continuación añadimos el pollo. Dejamos reducir la salsa a la mitad, quedará muy espesa.
Sacamos el arroz de la cazuela ( quitamos la hoja de laurel) y lo freimos en aceite de girasol para quitar humedad y el agua que haya podido quedar.
Montamos el plato, el arroz como base y repartimos por encima el pollo teriyaki. Buen provecho.
Compartir
Más información del autor
4 Comentarios
Muy rica la receta. Yo la he preparado con arroz largo ya que no uso el integral. La salsa la he servido aparte.
nunca lo e provado hasta hoy facil de preparar aunque me hace falta otra sarten mas muy bueno si señor me encanto
La salsa teriyaki le viene muy bien a la carne, las costillas con esta salsa y al horno están de vicio
Riquisimo. Primera vez que hago la salsa. Me encanto.
Enviar comentario