Receta de Arroz integral con vegetales
Arroces
Ingredientes
- 1 Taza pequeña de arroz integral
- 1 berenjena
- 1 Diente de ajo
- 1 Taza pequeña de queso crema
- 1 Zapallito verde
- 1 Pizca de Sal
- 10 Gramos de Condimento de hongos en polvo
- 1 Pizca de Pimienta
Elaboración
Ponemos en remojo el arroz integral unos 30 minutos. Luego lo hervimos otros 30 minutos.
Cortar en rodajas la berenjena y ponerle sal. Dejar que salga el ácido. Luego enjuagar. Cortar el zapallito en rodajas no muy finas y reservar.
Enjuagar las rodajas de berenjena y secar con una servilleta de papel. Cortar en cubos.
En la sartén, aceite y ajo y rehogar los vegetales. Salpimentar, agregar elcobdimento. Una vez dorado los vegetales retirar el diente de ajo y añadir el arroz y el queso crema.
3 Comentarios
para que pones el arroz a remojo? es necesario? no tengo mucho tiempo jeje. Y a todo esto, lo de encima es semillas de sésamo (ajonjoli)?
Hola! No es necesario remojarlo. Yo lo hago para que se cocine más rápido y quede blando, ya que uso arroz integral. Si usas ootro tipo de arroz no es necesario.
No sabia que el arroz integral llevara otra cocción, me lo apunto para futuras recetas. muchas gracias
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