Receta de Arroz imperial

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 cebollas
  • 2 ajíes
  • 6 dientes de ajo
  • aceite
  • 1 libra de pollo
  • 1 libra de carne de cerdo
  • 2 Tazas de arroz
  • Pure de tomate
  • 500 Gramos de de mayonesa
  • 500 Gramos de queso

Elaboración

* Ponemos el pollo y el cerdo a hervir, cuando estos estén blandos desmenuzamos ( reservar el caldo de las carnes para la cocción del arroz ) y hacemos el sofrito a cada carne por separado con el puré, el ajo, la cebolla y el pimiento. 



* Hacemos el arroz y lo pintamos con colorante amarillo le ponemos el agua de las carnes y lo ponemos a cocinar 



* Una vez listo el arroz comenzamos a montar nuestro Arroz Imperial. Usando un molde ponemos una capa de arroz, encima le ponemos mayonesa, le ponemos el pollo. Luego incorporamos otra capa de arroz, untamos mayonesa, le ponemos la carne de cerdo y terminamos incorporando otra capa de arroz. Por último desmoldamos y pasamos a vestirlo 



* Ponemos mayonesa en toda la superficie del arroz y luego echamos el queso por encima 



* Lo ponemos en el horno a 350 grados hasta que el queso se derrita y listo 





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