Receta de Arroz frito tipo yakimeshi

Partir en cuadros pequeños la zanahoria y calabacita. Reservar.

Partir en cuadros pequeños la pechuga y salpimentar (usar poca sal ya que mas adelante agregaremos soya).

Agregar en un sarten las cucharadas de aceite y freir los trozos de pechuga, cuando esten a media coccion se agrega la zanahoria en trocitos y cocinar de 3 a 4 minutos.

Posteriormente añadir la calabacita y freir por otros 3 minutos. Agregar la taza de arroz blanco y mezclar ya que este incorporado agregar la soya (poco a poco hasta que el arroz adquiera un tono cafe). Apagar el fuego.

Cortar en cuadros grandes el aguacate y el queso filadelfia. Se sirve el arroz y se coloca encima el aguacate y el queso. Decorar con cebollin y ajonjoli al gusto.