Receta de Arroz frito tipo yakimeshi
@roxvalencia
Ingredientes
- 500 Gramos de Pechuga de pollo
- 1 Zanahoria
- 1 Calabacita
- 2 Varitas de cebollin
- Salsa de soya
- Aguacate al gusto
- Queso filadelphia al gusto
- Sal y pimienta
- 3 Cucharadas de De aceite para freir
- 1 Taza de Arroz al vapor
Elaboración
Partir en cuadros pequeños la zanahoria y calabacita. Reservar.
Partir en cuadros pequeños la pechuga y salpimentar (usar poca sal ya que mas adelante agregaremos soya).
Agregar en un sarten las cucharadas de aceite y freir los trozos de pechuga, cuando esten a media coccion se agrega la zanahoria en trocitos y cocinar de 3 a 4 minutos.
Posteriormente añadir la calabacita y freir por otros 3 minutos. Agregar la taza de arroz blanco y mezclar ya que este incorporado agregar la soya (poco a poco hasta que el arroz adquiera un tono cafe). Apagar el fuego.
Cortar en cuadros grandes el aguacate y el queso filadelfia. Se sirve el arroz y se coloca encima el aguacate y el queso. Decorar con cebollin y ajonjoli al gusto.
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Observaciones
Hacer el arroz un dia antes ya que debe de estar un poco seco.
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2 Comentarios
Tendre q probar a que sabe el aguacate con salsa de soya
Tengo muchas ganas de hacer esta receta!! Si la haces, @ArturoPR pon foto por favor!
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