Receta de Arroz frito o chino
Arroces
Receta publicada hace 1 mes por
@TicaIngredientes
- 100 Gramos de Brotes de Soja
- 150 Gramos de Mix de Vegetales: Zanahoria, Choclo, Cauchas y Arvejas
- 1 Mazo de Cebollete
- 4 Huevos
- 1 Taza de Arroz
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 50 Gramos de Pollo
- 1 Morrón Verde
Observaciones
Elaboración
Se cocina el arroz, preferiblemente con 2hs de antelación y se reserva para despues usar.
Mientras mas tiempo lleve cocinado mejor y prefriblemente elejir un arroz de espiga larga.
En un bol poner las verduras a utilizar trozeadas: Zanahoria, Cauchas, Arvejas, Choclo, Morron y brotes de Soja.
En otro bol poner los cebolletes trozeados y preservar para el final.
Precosinar previamente el pollo y trozear en un procesador de alimentos dejando en tamaños chicos.
En un sartén hacer un revoltillo de huevos y preservar.
En un sartén wok poner al fuego y dejar calentar. Agregar una cucharadita de aceite de oliva y poner las verduras previamente trozeadas.
Sofreir por unos segundos y sacar
nurvamente para el bol.
Autoseguido poner el arroz y freir hasta tener la consistencia deseada, agregar salsa de soja, el pollo, las verduras y el revoltillos y continuar sofriendo por unos minutos.
Cuando terminamos de freir agregar el cebollete.
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