Arroz frito con pollo y uvas

Receta de Arroz frito con pollo y uvas

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de arroz largo
  • 200 Gramos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 Cucharada de salsa curry
  • 2 huevos
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 100 Gramos de uvas

Elaboración

En primer lugar ponemos a cocer el arroz largo. Unos quince minutos.


En este tiempo lavamos y troceamos las verduras (el calabacín sin pelar) y el ajo para pasarlos por una sartén tipo wok con muy poco aceite. Cuando estén dorados, será el momento de añadir el pollo al que primero maceraremos con salsa curry.


Con el pollo ya tomado y en su punto, sumamos a nuestro wok el huevo, removiéndolo como para huevos revueltos. Como el arroz ya estará en su punto, lo salteamos todo al tiempo durante cinco minutos a fuego medio, medio-bajo.


Rematamos el plato con unas frutas dulces. En mi caso las uvas que tenía en casa. Si andáis mal de tiempo no quitéis el hollejo; si lo tenéis, mejor sin él porque suelta más jugo. ¡Que aproveche!


Sobre el autor

@LaraC

Tiene 15 recetas y 25 seguidores

Seguir
Cargando

4 Comentarios

@dianaLuna   hace 1 año

Se ve rico el arroz me gustaria saber si el sabor es como lo q hacen los chino y lo otro es esas medidas q ponen con q se mide

@LaraC   hace 1 año

Buenas Diana!Gracias por entrar en las recetas de Lara ;)Te comento. Es arroz frito que intenta imitar al de los chinos. El sabor es bastante parecido si bien ellos utilizan otra técnica según tengo entendido, que consiste en cocer el arroz el día anterior y dejarlo refrigerar bien. Las medidas que yo utilizo son vasos con las marcas correspondientes. En casa por ejemplo siempre he visto la técnica de la medida de un vaso pequeño... Plus menos b sale lo mismo. No hay grandes variaciones.Buen día!

@dianaLuna   hace 1 año

Gracias por su tiempo amiga ni se q cosinar hoy

@fabianlopez   hace 1 año

me la apunto en fav

Cargando



Comenta sobre Arroz frito con pollo y uvas

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información