Arroz frito con pollo y uvas

Cocína esta receta en 4 pasos de Arroz frito con pollo y uvas, una de las recetas más famosas de Arroces ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Gallina, Huevo, Pollo, Uva, Curry y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración63 Likes4.5 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 150 Gramos de arroz largo
  • 200 Gramos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 Cucharada de salsa curry
  • 2 huevos
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 100 Gramos de uvas

Elaboración

En primer lugar ponemos a cocer el arroz largo. Unos quince minutos.

En este tiempo lavamos y troceamos las verduras (el calabacín sin pelar) y el ajo para pasarlos por una sartén tipo wok con muy poco aceite. Cuando estén dorados, será el momento de añadir el pollo al que primero maceraremos con salsa curry.

Con el pollo ya tomado y en su punto, sumamos a nuestro wok el huevo, removiéndolo como para huevos revueltos. Como el arroz ya estará en su punto, lo salteamos todo al tiempo durante cinco minutos a fuego medio, medio-bajo.

Rematamos el plato con unas frutas dulces. En mi caso las uvas que tenía en casa. Si andáis mal de tiempo no quitéis el hollejo; si lo tenéis, mejor sin él porque suelta más jugo. ¡Que aproveche!


Compartir

Tags


Más información del autor

España

Tiene 15 recetas y 35 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @dianaLuna
    Por @dianaLuna|hace 5 años

    Se ve rico el arroz me gustaria saber si el sabor es como lo q hacen los chino y lo otro es esas medidas q ponen con q se mide

  • Imagen de perfil de @LaraC
    Por @LaraC|hace 5 años

    Buenas Diana!Gracias por entrar en las recetas de Lara ;)Te comento. Es arroz frito que intenta imitar al de los chinos. El sabor es bastante parecido si bien ellos utilizan otra técnica según tengo entendido, que consiste en cocer el arroz el día anterior y dejarlo refrigerar bien. Las medidas que yo utilizo son vasos con las marcas correspondientes. En casa por ejemplo siempre he visto la técnica de la medida de un vaso pequeño... Plus menos b sale lo mismo. No hay grandes variaciones.Buen día!

  • Imagen de perfil de @dianaLuna
    Por @dianaLuna|hace 5 años

    Gracias por su tiempo amiga ni se q cosinar hoy

  • Imagen de perfil de @fabianlopez
    Por @fabianlopez|hace 5 años

    me la apunto en fav


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión