Arroz frito con pollo estilo thai

Gastronomía Asiática de Arroz frito con pollo estilo thai, una receta del grupo Arroces ¡Con fundamento!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Gallina, Huevo, Pollo, Soja, Cebolleta y Lima, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Asiática, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración170 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de Pollo
  • 8 Cucharadas de salsa de soja
  • 4 Ajos
  • 1 Cebolla
  • 8 Cebolletas
  • 4 Huevos
  • 650 Gramos de Arroz cocido
  • 1 Lima (opcional)
  • 1 Pizca de sal
  • Cucharadas de aceite
  • 2 Pizcas de pimienta
  • almendra picada (opcional)

Elaboración

Cuece el arroz.


Corta el pollo en trozos pequeños y marínalos con 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de pimienta. Resérvalo para después.

Corta el ajo, la cebolla y la cebolleta en dados pequeños y resérvalos.

En una sartén grande añade 1 cucharada de aceite. Saltea el pollo a fuego alto hasta que esté bien dorado y luego resérvalo.

En la misma sartén añade 1 cucharada de aceite para saltear los huevos con el ajo y la cebolla con una pizca de sal. Remuévalo continuamente para que el huevo quede bien suelto, durante 2 minutos a fuego medio.

Añade el arroz al revuelto con 2 cucharadas de salsa de soja y una pizca de pimienta.
Saltéalo 2 minutos y luego mézclalo con el pollo durante 2 minutos más a fuego medio.

Para el fuego y añade la cebolleta y mézclalo todo bién. Puedes añadir un poco de jugo de lima o dejarla para después del emplatado.

Para terminar preséntalo en un bol o plato hondo con un trozo de lima y alguna hoja fresca. Puedes añadir un poco de almendra picada por encima para darle un toque crujiente.

Espero que os guste!


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Observaciones

He seguido la receta de @KwanHomsai, en la que inspiro algunas de mis recetas dándole un toque personal.

Disfrutad de la cocina!



Más información del autor

España

Tiene 2 recetas y 4 seguidores


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