Arroz frito con curry estilo thai

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • 3 Tazas de Arroz cocido
  • 150 Gramos de Calamar y langostinos
  • 0.5 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 5 Gramos de Cilantro y cebollino
  • 0.5 Cucharadas de Curry en polvo
  • 2 Cucharadas de Salsa de soja
  • Salsa de soja oscura (Opcional)
  • 1 Pizca de Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite vegetal

Elaboración

En una sartén con un poco de aceite freímos el calamar y cuando cambie de color agregamos los langostinos. Una vez cocinados, los reservamos para luego.

En la misma sartén ponemos un poco más de aceite y freímos los ajos, cuando empiece a oler bien añadimos la cebolla, salteamos 30 segundos y añadimos el huevo.

Agregamos el arroz cocido y lo mezclamos todo bien con el huevo

Añadimos el curry en polvo y lo mezclamos bien con el arroz.

Agregamos el calamar y los langostinos, sal, pimienta, salsa de soja ligera y lo removemos bien.

Para darle un punto de color tostado ponemos unas gotas de salsa de soja oscura y seguimos removiendo.

Apagamos el fuego, añadimos el cilantro y cebollino que hemos picado, le damos un par de vueltas más y ya está listo para servir.


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  • Imagen de perfil de @laurysu
    Por @laurysu|hace 3 años

    Esto tiene que estar riquísimo!!!!

  • Imagen de perfil de @glendavanegas
    Por @glendavanegas|hace 3 años

    Los langostinos se agregan crudos o primero se pasan x agua caliente?

  • Imagen de perfil de @josefelipeandr
    Por @josefelipeandr|hace 3 años

    Se ve excelente! Aunque veré el video del arroz cocido

  • Imagen de perfil de @medi
    Por @medi|hace 3 años

    Tiene muy buena pinta,probaré a hacerlo a ver que tal me queda


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