Arroz frito chino (estilo yangzhou)

Videoreceta paso a paso de Arroz frito chino estilo Yangzhou. Una de las mejores recetas de Arroces ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Cerdo, York, Guisante, Huevo, Langostino, Zanahoria, Soja y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Asiática. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración145 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

2
  • 500 Gramos de arroz cocido
  • 120 Gramos de langostinos cocidos
  • 100 Gramos de cerdo a la barbacoa chino "Char siu" o jamón de York
  • 50 Gramos de guisantes cocidos
  • 50 Gramos de zanahorias cocidas
  • 2 huevos
  • 2.5 Cucharadas de salsa de soja
  • 20 Gramos de cebolleta picada
  • 2 dientes ajo picados
  • sal
  • 1 Pizca de pimienta blanca
  • aceite vegetal

Elaboración

Batimos los huevos y en una sartén con un chorrito de aceite vegetal bien caliente los freímos rompiéndolos en trocitos.

Añadimos los ajos picados, cuando empiecen a oler bien, agregamos el arroz y lo salteamos durante un minuto.

Le ponemos los langostinos, el cerdo Char siu, los guisantes, la zanahoria, la salsa de soja, la pimienta, la sal y lo removemos todo bien. Lo salteamos durante un par de minutos más.

Apagamos el fuego, añadimos la cebolleta, le damos un par de vueltas más y ya está listo para servir.


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Observaciones

* Se puede sustituir el cerdo a la barbacoa esitlo chino "Char siu" por jamón de York.
- Ver como se prepara el cerdo "Char siu" paso a paso aquí: http://wp.me/p7j6SB-Km


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