Arroz frito chino (estilo yangzhou)

Receta de Arroz frito chino (estilo yangzhou)

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 500 Gramos de arroz cocido
  • 120 Gramos de langostinos cocidos
  • 100 Gramos de cerdo a la barbacoa chino "Char siu" o jamón de York
  • 50 Gramos de guisantes cocidos
  • 50 Gramos de zanahorias cocidas
  • 2 huevos
  • 2.5 Cucharadas de salsa de soja
  • 20 Gramos de cebolleta picada
  • 2 dientes ajo picados
  • sal
  • 1 Pizca de pimienta blanca
  • aceite vegetal

Observaciones

* Se puede sustituir el cerdo a la barbacoa esitlo chino "Char siu" por jamón de York. - Ver como se prepara el cerdo "Char siu" paso a paso aquí: http://wp.me/p7j6SB-Km

Elaboración

Batimos los huevos y en una sartén con un chorrito de aceite vegetal bien caliente los freímos rompiéndolos en trocitos.


Añadimos los ajos picados, cuando empiecen a oler bien, agregamos el arroz y lo salteamos durante un minuto.


Le ponemos los langostinos, el cerdo Char siu, los guisantes, la zanahoria, la salsa de soja, la pimienta, la sal y lo removemos todo bien. Lo salteamos durante un par de minutos más.


Apagamos el fuego, añadimos la cebolleta, le damos un par de vueltas más y ya está listo para servir.

Elaboración 0


Sobre el autor

@KwanHomsai

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1 Comentarios

@Manugar   hace 6 meses

Me encantó!

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