Receta de Arroz frio con camarones
Arroces
Receta publicada hace 1 año por
@camibelens
Ingredientes
- 2 Tazas de Arroz
- 2 Zanahoria
- 1 Taza de Mayonesa
- 500 Gramos de Camaron
- 500 Gramos de choclo
- 5 Pepinillos
- 1 Pimenton rojo mediano
- 2 Caldos Maggi carne
Observaciones
Se puede moldear a gusto, pero siempre lo eh hecho en de queque por la forma que queda.
Elaboración
Primero que todo el arroz se debe lavar, dejandolo en bowl con agua fria para que suelte el almidon.
- Se pone a cocinar el arroz con harta agua (como cocinar fideos), y se agrega 2 caldos maggi de carne.
Es muy Importante es estar atenta a la coccion del arroz, ir provando constantemente hasta que el arroz este apunto (ya que si se pasa o se retira cocido el final sera masamorra o recocido y no queda bueno).
- Se pica zanahoria, pimenton a cocer cuando esten casi agregar el choclo.
- Agregar sal
- Al momento de retirar el arroz, colar y agregar a recipiento grande y esparcir para enfriar y no permitir que se recocine con el mismo calor
- Picar pepinillo en cuadritos pequeños
• Cuando este todo cocido y listo, hay que preparar
- Al arroz ya frio, agregar pepinillos, zanahoria, pimenton, choclo, poco aceita y mayonesa (cantidad a gusto)
- Revolver toda la mezcla de alimentos y se agrega a molde de queque y se decora con camarones.
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