Arroz especiado

Fácil -
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Canela en rama
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Cucharadita de Comino
  • 1 Cucharadita de cardamomo
  • 1 Taza de arroz largo
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Pizca de sal

Elaboración

En una cacerola, calentar un poco de mantequilla, agregar las especias (comino, canela en rama y cardamomo), y saltear hasta que suelten su aroma

Agregar la cebolla (picada previamente), y mezclar con las especias.
Cuando la cebolla tome un poco de color, echar el arroz y mezclar. Remover unos minutos hasta que el arroz esté transparente.

Incorporar el agua (el doble de agua que cantidad de arroz), rectificar de sal, y tapar. Cocer a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.

Cuando el arroz esté en su punto, retirar la rama de canela y el cardamomo, y mezclar parta soltar los granos.


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