Foto de Arroz de pescado estilo oriental

Receta de Arroz de pescado estilo oriental

Name: Receta de Arroz de pescado estilo oriental
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Gramos de Arroz largo; 400 Mililitros de Leche de coco para cocinar; 1 Cebolla; 100 Gramos de champiñones; 400 Gramos de Arreglo de pescado (mejillones, gambas, chirlas, calamares...); 1 chile pequeño; 1 Cucharadita de Curcuma; 1 Cucharadita de Comino; 1 Cucharadita de Cilantro; 1 Pizca de pimienta; 1 Pizca de sal

857 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración4 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

250 Gramos de Arroz largo
400 Mililitros de Leche de coco para cocinar
1 Cebolla
100 Gramos de champiñones
400 Gramos de Arreglo de pescado (mejillones, gambas, chirlas, calamares...)
1 chile pequeño
1 Cucharadita de Curcuma
1 Cucharadita de Comino
1 Cucharadita de Cilantro
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de sal

Elaboración

- Sofreir a fuego medio una cebolla junto con el chile
- Añadir el arreglo de pescado (gambas, mejillones, calamares, chirlas...) y champiñones
- Añadir la leche de coco
- Añadir las especias: sal, pimienta, comino, cilantro, curmuma)
- Mantener el fuego unos 2-5 minutos hasta que los ingredientes esten bien mezclados
- Añadir el arroz y mantener a fuego medio durante 15-20 minutos