Arroz con verduritas variadas

Receta de Arroz con verduritas variadas

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Tazas de arroz mezcla
  • 1 Taza pequeña de pipas de calabaza
  • 1 pepino
  • 1 Pizca de germinados de brócoli
  • 1 pimiento rojo
  • 100 Gramos de rúcula
  • 1 pimiento verde

Elaboración

Lo primero pondremos a cocer el arroz pues tarda un rato. Por arroz "mezcla" me refiero a un arroz que venden últimamente en muchos supermercados que es una mezcla de arroz bomba, integral, basmati... suele poner "especial ensaladas". Le dará mucho color al plato. El arroz se cuece por cada vaso de arroz le echamos dos de agua. Así que aquí serán: 4 tazas de arroz y 8 de agua. Durante unos 15-20 minutos.


Luego cogemos el pepino, con la mitad valdrá y lo cortamos fino fino fino, en láminas de 1-2 mm si puede ser. El pimiento rojo lo cortamos también en taquitos muy pequeños. Y, el pimiento verde lo cortaremos en tiras pequeñas y finas. Cuando esté el arroz mezclamos el mismo con el pepino, los germinados de brecol y el pimiento verde y salteamos a fuego fuerte en la sartén durante un par de minutos con aceite de oliva. Si se le quiere dar más sabor podemos añadirle pimienta negra, salsa de soja, curry (no todo junto jeje, a elegir!).


Por último pasamos al emplatado. Primero una base de rúcula fresca, seguido el arroz y encima el pimiento rojo y las pipas de calabaza peladas.


Sobre el autor

@Yummi

Tiene 11 recetas y 50 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Arroz con verduritas variadas

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información