Arroz con setas y trigueros

Ponemos agua a hervir y echamos un vaso y medio de arroz y dejamos cocer 10/15 minutos.

Cortamos en pequeños trozos setas, trigueros, pimiento rojo y verde y cebolla y lo dejamos pochar hasta que la cebolla se quede traslúcida.

Pasamos el arroz por agua fría y lo dejamos escurrir hasta que se quede seco.

Calentamos aceite en un wok o en una sartén y pasamos el arroz. Cuando esté bien empapado en nuestro aceite introducimos las verduras que hemos pochado y añadimos orégano, tomillo y sal.

Lo mezclamos todo y añadimos pimentón dulce y maiz.

Emplatamos y echamos perejil por encima. Si es fresco mejor. Y A COMER!!