Receta de Arroz con pollo tikka masala
@mmartinb
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- 1 Limón
- ajo
- 1 cebolla
- guindilla
- 1 bote de Salsa de tomate
- arroz
- 1 Yogur griego
- 3 Cucharaditas de Comino
- 3 Cucharaditas de Garam masala
- 3 Cucharaditas de Pimentón
- 1 Cucharadita de Cúrcuma
- Nata para cocinar
- 1 Pizca de Cilantro
Elaboración
Cortamos las pechugas de pollo en trocitos pequeños y las marinamos en un bol con el zumo de limón, yogur griego, ajo picado, sal, 2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de garam masala, 2 cucharaditas de pimentón. Tapamos el pollo con papel film y refrigeramos en la nevera al menos 1 hora.
Metemos el pollo al horno a 240 grados durante 20 minutos hasta que se dore.
Mientras, en una sartén salteamos 1 cebolla picada y dientes de ajo picados hasta que la cebolla esté transparente. Añadimos 1 cucharada de las siguientes especias: comino, cúrcuma, pimentón, garam masala y guindilla picada. Removemos durante 30 segundos y añadimos el tomate frito (1 paquete). Esperamos a que hierva y añadimos la nota y los trozos de pollo. Cocinamos durante 5 minutos. Si la salsa está muy espesa podemos añadirle agua.
Decoramos con cilantro y servimos con arroz cocido.
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4 Comentarios
el tika masala es mi perdición, pero siempre compro la salsa hecha. Donde pillas el garam masala ese?
Hola!! Yo lo compro en Madrid en un supermercado de productos internacionales... la verdad es que me ha costado encontrar un sitio donde lo vendan!!
Mmmmm miraré por en Raval de Barcelona que hay muchas tiendas de productos orientales... Ojalá lo encuentre!
En Granada encuentras de todo, a mi la especia preparada ya, me ha costado 3€ 100g. Voy a probarla esta noche a ver que tal sale.
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