Arroz con pollo, calabacín y champiñones

Receta de Arroz con pollo, calabacín y champiñones

Arroces

Receta publicada hace 3 días por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla
  • 1 Calabacin
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 250 gr. de champiñones
  • Arroz
  • Caldo de pollo

Elaboración

- Picamos el diente de ajo y la cebolla. Cortamos el calabacín y el pollo en dados.Limpiamos los champiñones y cortamos en láminas.
- En una paellera ponemos a calentar un poco de AOVE.
- Comenzamos añadiendo el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- A continuación añadimos el calabacín y lo freímos unos 3 minutos.
- Es el turno del pollo. Lo freímos junto al resto de ingredientes y echamos sal al gusto.
- Añadimos los champiñones. Pasados 5 minutos añadimos el arroz y lo sofreímos.
- Por último echamos el caldo de pollo y dejamos que el arroz hierva y absorba todo el líquido.
- Para darle un mejor sabor podemos añadir un poco de tomillo.
- Servir y disfrutar!



Sobre el autor

@Judiith

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