Arroz con polloArroz con pollo

Receta de Arroz con pollo

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 grs. guisantes
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento rojo
  • 1 taza de arroz
  • medio pollo
  • 1 vaso vino blanco
  • caldo de ave
  • colorante y sal

Elaboración

En una cacerola, con un poco de aceite, doramos el pollo. añadimos las verduras cortadas en trocitos pequeños. Añadimos los guisantes, el vino, el caldo, el colorante y la sal al gusto. dejamos que cueza hasta que todo esté tierno. Medimos el caldo que tiene la cazuela y llenamos hasta que tenga el doble que el arroz que vamos a poner. cuando hierva, añadimos el arroz y dejamos 5 minutos a fuego fuerte. Bajamos el fuego y dejamos 15 minutos más. Dejamos reposar 10 minutos y servimos.


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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1 Comentarios

@mrcar   hace 2 meses

Cuando dices medir el caldo de la cazuela es sacarlo y comprobar cuánta cantidad hay ?

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