Receta de Arroz con leche y cafe

Postres

Receta publicada hace 9 años por

@EroskiConsumer

Intermedia

Entre 30 min. y 1 hora

Todo el año

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

50 gramos de az
2 sobres de caf
75 gramos de arroz
1.5 litro de leche
0.5 piel de limón
1 palo de canela
canela en polvo

Observaciones

El arroz con leche es un postre muy popular y fácil de elaborar. La leche aporta al postre proteínas y diferentes minerales como el calcio, mientras que el arroz es buen fuente de hidratos de carbono complejos. En esta receta se presenta una variante de este postre, ya que se añade un poco de café soluble, que va a dar al plato un toque de color y sabor diferente.

Elaboración

En una cazuela mezclamos un litro de leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz.

removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego suave durante 45 minutos.

a media cocción, añadimos poco a poco el resto de la leche con el café soluble y el azúcar disueltos, y dejamos que siga cociendo hasta que quede cremosa la mezcla.

lo servimos en boles individuales espolvoreado con canela en polvo.

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