Arroz con leche sabor donutArroz con leche sabor donutArroz con leche sabor donutArroz con leche sabor donutArroz con leche sabor donut

Receta de Arroz con leche sabor donut

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 Gramos de Arroz redondo
  • 200 Mililitros de Agua
  • 1 Litro de Leche entera
  • 300 Mililitros de Crema de leche (nata líquida con +35% MG)
  • 200 Gramos de Azúcar
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 1 Pizca de Sal
  • Para la crema de Donut
  • 5 Donut clásicos
  • 200 Mililitros de Leche entera

Elaboración

Lo primero que hice fue la crema de donut. Picar en la turmix los donuts junto a la leche hasta que quede una crema consistente pero liquida (textura parecida a las natillas), si es necesario añadir algo mas de leche.


Ponemos al fuego la leche y la nata.


Mientras reventamos el arroz. En un cazo ponemos el arroz y el agua al fuego sin dejar de remover para que no se pegue, justo hasta que el agua se consuma.


Cuando la leche comienza a hervir añadimos el arroz que ya hemos reventado y la crema de donut. Ponemos a fuego lento removiendo de vez en cuando. Justo cuando vuelve a hervir hay que remover continuamente pues sino se pegaría fácilmente. Este proceso puede tardar unos 45 minutos.


Cuando vemos que ha espesado, está cremoso y se hace un velo en la cuchara de madera añadimos la mantequilla y removemos para integrar.


Apartamos del fuego y añadimos el azúcar y la sal espolvoreado por toda la superficie.


Volvemos a poner a fuego lento y removemos durante 5 minutos mas en los cuales volverá a espesar ligeramente. Aquí es donde yo creo que entra la mano de cada uno y la textura que le quiera dar cada uno.... Si lo quieres mas espeso... Lo dejas un poco mas... Si te gusta mas líquido... Lo dejas un poco menos. Ten en cuenta que luego al reposar espesa


Apartamos del fuego y dejamos reposar en la olla durante 10 minutos. Seguidamente lo vertemos en la fuente o boles donde vayamos a servir. Dejamos que enfríe al menos media hora.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3


Sobre el autor

@Olgaenelpaisdeloscupcakes

Tiene 93 recetas y 69 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Arroz con leche sabor donut

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.