Receta de Arroz con leche cremoso
Postres
Ingredientes
- 400 Gramos de de arroz redondo
- 2 Ramas de canela
- Cáscara de medio limón
- Canela en polvo para decorar
- 25 Gramos de mantequilla
- 4 Cucharadas de azúcar
- 2 Litros de leche entera
Elaboración
Lavamos el arroz para quitar parte del almidón, así quedará mas cremoso.
Infusionamos la leche con la cáscara de limón, la canela en rama y el azúcar.
Cuando esté hirviendo bajamos el fuego a temperatura media-baja y pasamos a echar el arroz.
Removemos cada 5 minutos para que no se pegue, tiene que estar en el fuego unos 20 minutos, lo retiramos cuando todavía esté caldoso porque seguirá absorbiendo un poco de leche mientras se enfría. Si os gusta más seco solo tenéis que dejarlo unos minutos más al fuego.
Por último para aumentar la cremosidad le añadimos 25 gr de mantequilla. Retiramos las ramas de canela y la cáscara del limón. Lo servimos y decoramos con canela.
4 Comentarios
Que rico lo voi hacer
Muchas gracias @lucyfuentes. Un saludo!
Se ve rico... lo haré en la tarde
Lo he hecho igual y ha salido buenísimo. ......pero para mi necesita mas tiempo de coccion. A los 20 minutos estaba duro.
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