Receta de Arroz con leche

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España
- Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Litro de Leche
  • 1 Limon (cascara)
  • 1 Canela (ramita)
  • 100 Gramos de azucar
  • 150 Gramos de arroz
  • 1 Cucharadita de mantequilla

Elaboración

Poner en una olla la leche con la cascara de limon entera y la ramita de canela.
Dejar que vaya calentando a fuego medio la leche, no ha de hervir en ningun caso. Cuando este bien caliente echamos el arroz y pasados 10 minutos echamos el azucar al gusto, yo le echado una cucharita pequeña de mantequilla.
Cuando este al dente el arroz retirar del fuego y dejar reposar a temperatura ambiente y refrigerar y listo


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Observaciones

la leche no tiene que hervir en ningun momento



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