Arroz con langostinos

Receta de Arroz con langostinos

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 vaso de moscatel
  • 2 pastilla de doble caldo knorr
  • 1 cebolla
  • 0.5 kg de langostinos
  • 50 grs. almendras
  • aceite y sal

Observaciones

Un arroz con langostinos a gusto de todos los comensales. Recomendación: triturar bien el puerro para que espese un poco el caldo y al añadir el arroz remover la cazuela para que no se coja.

Elaboración

pelar los langostinos y reservar las cabezas. Triturar las cabezas en una cazuela y cocer durante 115 minutos. Hervir arroz en otra cazuela con una pastilla de doble caldo. Freír los langostinos en una sartén y reservarlos. Pochar un puerro y añadir el caldo pasándolo por un colador. Añadir las 2 pastillas de doble caldo knorr. Añadir el tomate y cocer unos minutos. Incorporar los langostinos a la cazuela y ya está listo para servir acompañado del arroz blanco.


Sobre el autor

@Knorr(esterJimenez)
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