Arroz con espinacas y champiñones

Receta de Arroz con espinacas y champiñones

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 200 Gramos de Champiñones cortados en cuartos
  • 250 Gramos de Espinacas frescas
  • 1 Cucharada de Pimentón
  • 120 Gramos de Arroz
  • 800 Gramos de Agua
  • Sal

Elaboración

Pon en el vaso de la Thermomix los ajos y trocéados 4 segundos en velocidad 5. Baja los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.


Pon el aceite y sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad 1.


Agrega los champiñones y rehoga 3 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.


Incorpora las espinacas y rehoga 3 minutos más, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. Añade el pimentón en los últimos segundos. Verás que casi no caben en el vaso. No te asustes que luego se reducen al cocer.


Añade el arroz por el bocal y programa 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


Por último vierte el agua y la sal y cocina durante 13 minutos.


Sobre el autor

@comisqueandoypunto

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