Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)

Receta de Arroz con costillas (mambo cecotex-termomix)

Arroces

Receta publicada hace 1 año por

@angelasalazar

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Taza de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Tomate
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Cucharadita de ñora
  • 1 Pizca de Azafrán
  • 100 Gramos de costillas en trozos pequeños
  • 2 Tazas de caldo verduras

Observaciones

Se pueden cambiar las costillas por pollo, gambas, calamares, etc. Siempre a gusto de cada uno

Elaboración

Colocamos en la jarra de la mambo con las cuchillas puestas el pimiento, el tomate y el ajo y picamos a velocidad 7, durante 8 segundos. Bajamos con la espátula los restos hacia las cuchillas y sofreímos a velocidad 1, temperatura 120º 8 minutos.

Elaboración 0


Volvemos a bajar los restos y añadimos las costillas, una cucharadita de ñora y sofreir a 120º, vel. 1 8’

Elaboración 0



Colocar la mariposa y añadir el caldo o el agua y un poco de azafrán, poner a 120º hasta que empieze a hervir.
Cuando hierva, añadir el arroz y salar y programar velocidad 1, potencia 4, temperatura 105º durante 15 minutos.

Elaboración 0Elaboración 4


Comprobamos el punto de sal y si es necesario añadir un poco mas de caldo y tiempo. dejamos reposar unos minutos y servimos.

Elaboración 0


Sobre el autor

@angelasalazar

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