Arroz con costilla de cerdo y cava
@xaibsa62
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 8 Tazas pequeñas de arroz
- 400 Gramos de costilla de cerdo a tacos
- 1 cebolla mediana
- 3 ajo s
- 1 pimiento rojo pequeño
- 4 vasos de cava brut o brut nature
- 4 vasos de agua
- aceite de oliva, sal
- 200 Gramos de guisantes
Elaboración
En una paella doramos los trozos de costilla de cerdo,, los reservamos
ahora en la misma paella ponemos la cebolla y los ajos todo muy pequeñito y lo doramos, añadimos el tomate, sal y hacemos un buen sofrito, shoravel pomiento a daditos
añadimos el arroz, removemos durante un minuto, ahora andinos el agua y el cava, rectificamos de sal, 15 minutos aprox a fuego medio, 5 minutos de horno a 220° y 5 minutos de reposo. BUEN PROVECHO
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2 Comentarios
Hola. El tomate que añades es tomate frito o tomate triturado? Es que no está indicado en los ingredientes.
Pedon tomate frito, es mas rapido. gracias
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