Arroz con costilla de cerdo y cava

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 8 Tazas pequeñas de arroz
  • 400 Gramos de costilla de cerdo a tacos
  • 1 cebolla mediana
  • 3 ajo s
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 4 vasos de cava brut o brut nature
  • 4 vasos de agua
  • aceite de oliva, sal
  • 200 Gramos de guisantes

Elaboración

En una paella doramos los trozos de costilla de cerdo,, los reservamos

ahora en la misma paella ponemos la cebolla y los ajos todo muy pequeñito y lo doramos, añadimos el tomate, sal y hacemos un buen sofrito, shoravel pomiento a daditos

añadimos el arroz, removemos durante un minuto, ahora andinos el agua y el cava, rectificamos de sal, 15 minutos aprox a fuego medio, 5 minutos de horno a 220° y 5 minutos de reposo. BUEN PROVECHO


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  • Imagen de perfil de @jcaserobcn
    Por @jcaserobcn|hace 2 meses

    Hola. El tomate que añades es tomate frito o tomate triturado? Es que no está indicado en los ingredientes.

  • Imagen de perfil de @xaibsa62
    Por @xaibsa62|hace 2 meses

    Pedon tomate frito, es mas rapido. gracias


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