Arroz chino o frito

La mejor receta de arroz chino o frito. Perteneciente al grupo de Arroces ¡Excelente!. Ingredientes: Arroz, Camaron, Cerdo, Gallina, Pollo, Zanahoria y Apio, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración533 Likes4.8 / 5
Argentina
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 10 arroz cocido
  • 1 pechuga de pollo picada en cubos (opcional)
  • 1 Taza de camarones frescos sin piel (opcional)
  • 1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos (opcional)
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 tallo de apio
  • 2 cebolletas
  • guisantes
  • 1 Taza de brotes de soja
  • 1 trozo de jengibre de unos 3 centimetros de largo
  • 3 Cucharadas de manteca de cerdo (o aceite vegetal)
  • Sal o salsa de soja salada
  • 2 Cucharadas de salsa de soja oscura (opcional)

Elaboración

1-Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien los granos para que quede suelto. Resérvalo. 2-Calienta un wok o sartén profunda, agrégale 1 cucharada de aceite (ó manteca de cerdo) y cocina las carnes, una por una (cerdo, res, pollo, camarones). Resérvalas aparte. 3-En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soya y cualquier otro que incluyas excepto el cebollín. Ponle una pizca de sal ó una cucharada de salsa de soya salada. 4-Agrega las carnes que tienes reservadas y revuelve un par de minutos. 5-Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén. 6-Incorpora el arroz blanco y mezcla bien. 7-Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de salsa de soya oscura para darle color al plato. Si no, ignora este paso. 8-Agrega el cebollín fresco y retira del fuego. 9-Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso arroz chino.


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Observaciones

es una receta muy rica, espero q la hagan besos y dejen sus comentarios de como les salio (:


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Argentina

Tiene 1 recetas y 3 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Salenko
    Por @Salenko|hace 5 años

    Y las raices china

  • Imagen de perfil de @Nadiaa25
    Por @Nadiaa25|hace 5 años

    son brotes de soja

  • Imagen de perfil de @mauriciofelipereyesnunez
    Por @mauriciofelipereyesnunez|hace 5 años

    Hola. Muy buena receta, quería saber como preparar los huesos. Solo dicen que se mezclan y no como prepararlos

  • Imagen de perfil de @mauriciofelipereyesnunez
    Por @mauriciofelipereyesnunez|hace 5 años

    Era los huevos

  • Imagen de perfil de @Nadiaa25
    Por @Nadiaa25|hace 5 años

    Hola, creo q te referis a los huevos no? bueno lo q se hace es mezclar huevos y hacerlos como revueltos, despues se incorporan a la receta.

  • Imagen de perfil de @cosinadivina
    Por @cosinadivina|hace 5 años

    Naida

  • Imagen de perfil de @Ines3
    Por @Ines3|hace 5 años

    Delicioso seguro lo preparo para mi familia, excelente sus recetas, muchas gracias por compartirlas .

  • Imagen de perfil de @raysarosario
    Por @raysarosario|hace 5 años

    Muy buena y muy facil gracias

  • Imagen de perfil de @andreamelissa
    Por @andreamelissa|hace 5 años

    Que delicia! En Perú se le conoce como Arroz Chaufa. Y normalmente sabe exquisito cuando es comprado, porque en casa nunca sale igual. Aplicaré esta receta y veré que tan bien me sale. Gracias por la aportación Nadia :)

  • Imagen de perfil de @fedxxx
    Por @fedxxx|hace 5 años

    El otro día hice una muy similar, y calcule el tamaño de la porción de arroz en 60gr en crudo por plato(arroz largo fino, muy poco almidón), 110 me parece una locura y más teniendo proteínas. Otra cosa, use 1.5 huevos por persona, y me pareció poco. Ora freír el arroz al final, use manteca. Saludos!

  • Imagen de perfil de @azazelschiferkun
    Por @azazelschiferkun|hace 5 años

    Muy bien explicado, veamos como me sale

  • Imagen de perfil de @saraihenriquez
    Por @saraihenriquez|hace 4 años


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