Arroz casero

Receta de Arroz casero

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1.5 pastillas de doble caldo knorr
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • 0.5 cebolla picada
  • 0.5 chorizo semicurado a trocitos
  • 100 g de taquitos de jamón serrano
  • 250 g de pechugas de pollo a trocitos
  • 10 tazas de agua caliente
  • 4 tazas de arroz largo
  • 1 sobrecito de colorante alimentario
  • 1 pimiento verde carnoso troceado
  • 200 g de guisantes congelados
  • sal y aceite de oliva

Observaciones

Junto a mi madre en la cocina y con la libreta en mano, apuntaba todo lo que veía y los trucos que ella me comentaba, convirtiendo cada receta en una fiesta cotidiana. Recomendación: utilizar arroz largo para que no se pase.

Elaboración

Saltear en una cazuela con aceite de oliva el pollo, el jamón y el chorizo, por este orden. Reservar las carnes y, en la misma cazuela, sofreír la cebolla y el ajo. A continuación, añadir el arroz y el tomate. Remover con espátula de madera e incorporar las carnes. mojar con el agua y añadir las pastillas de doble caldo knorr y el sobrecito de colorante alimentario. Al cabo de 4 minutos a fuego medio, incorporar el pimiento verde y los guisantes. sazonar y prolongar la cocción hasta que se haya bebido todo el líquido. Retirar y dejar reposar tapado con un paño de cocina durante 5 minutos. acabado y presentación servir en la misma cazuela.


Sobre el autor

@Knorr(evaMariaSandovalAlvaro)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Arroz casero

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información