Arroz caldoso con bogavante

¡Receta en vídeo! de Arroz caldoso con bogavante, una deliciosa receta de Arroces ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Bogavante, Tomate y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Otoño, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración65 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Otoño Mediterránea

Ingredientes

4
  • nuez moscada
  • 2 dientes ajo
  • 500 gramos bogavante
  • 0.5 gindilla
  • 1 ñora
  • 1 pimento choricero
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 litro caldo de pescado
  • 200 gramos arroz bomba
  • 2 cucharadas brandy
  • 1 sobrecito colorante

Elaboración

Ablandamos el pimiento chorizero y la ñora poniendolo en agua. Ponemos la guindilla en el aceite, la retiramos y le añadimos el bogavante. Pelamos y cortamos la cebolla. Pelamos y laminamos los ajos.

cuando esté hecho el bogavante, lo sacamos. En el mismo aceite freimos la cebolla y el ajo añadiendo media ramita de canela y nuez moscada. Pelamos los tomates y los troceamos. Una vez pochada la cebolla quitamos la canela y le añadimos el tomate. Quitamos la carne a los pimientos choriceros y se lo añadimos al tomate. Le añadimos 2 cucharadas de brandy. Flambeamos y añadimos el arroz junto al caldo de pescado. Añadimos el bogavante y el colorante.



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  • Imagen de perfil de @chantilli2000
    Por @chantilli2000|hace 5 años

    "gindilla", "chorizero"... Hagamos de esta app una app de calidad, evitando faltas de ortografía y errores tipográficos que hacen desesperante la navegación por estas recetas.


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