Arroz caldoso al gusto de mostaza

Receta de Arroz caldoso al gusto de mostaza

Arroces

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 ajo
  • 1 tomate
  • pollo ó ternera ó conejo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • colorante
  • arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 Pizca de perejil

Elaboración

Picamos bien la cebolla, pimiento verde, el ajo, el tomate y un poco de perejil. Pochamos todo y esto va al gusto de cada uno, para mi 15 min es suficiente. En otra sartén rehogamos la carne puede ser pollo, ternera o conejo como os guste más. Yo lo he hecho con pechugas de pollo.


Una vez tenemos todo rehogado, lo ponemos todo en una olla de barro y añadimos agua y una pastilla de avecren y el colorante. Lo dejamos hervir entre 15-20 m, añadimos el arroz y 15 ,20 minutos estará si necesita más darle más tiempo y nunca alejar los ojos del arroz para que se quede al punto.


Y por último probarlo a ver si está bien de sal y de gusto y que os aproveche el arroz.


Sobre el autor

@fernandorueda

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8 Comentarios

@anton78   hace 4 meses

cuánto agua echas mas o menos?

@MaximilianoCha   hace 4 meses

Seguramente 1 taza de arroz 3 tazas de agua

@tioedu   hace 4 meses

Y donde va la mostaza?

@tioedu   hace 4 meses

Seguramente el agua es a ojo la medida 3x2 es cuando es paella o arroz seco,que no es el caso

@anton78   hace 4 meses

Jeje si, cierto, la mostaza no veo donde va. Gracias por los consejos respecto al agua. Mañana lo preparo

@fernandorueda   hace 4 meses

El agua se echa en la olla de barro y la mostaza también ,el arroz lo cálculo por un puño de mano más o menos como un vasito de café como los de cortado

@fernandorueda   hace 4 meses

El agua va a cálculo por que como el arroz va bebiendo agua va a cálculo cuanta más agua mas tendrás que estar cocinando ,y otra cosa que digo es que hay que darle 15 minutos o diez de reposo sin fuego y con trapo por encima y verás que bueno sale

@anton78   hace 3 meses

Pues fijate, al final no tuve tiempo de hacerlo así que con tus comentarios ya de lujo. Este finde la hago ya si que si

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