Arroz caldoso

Saludable de Arroz caldoso, una conocida receta de Arroces ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Almeja, Arroz, Calamar, Cebolla, Gallina, Pollo, Puerro, Tomate, Zanahoria, Chipiron, Sepia y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración135 Likes4.4 / 5
España
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 tomate
  • 4 Alitas de pollo
  • 150 Gramos de Calamar
  • 150 Gramos de almeja
  • 4 Tazas pequeñas de arroz
  • Sal
  • 1 Cucharadita de Colorante
  • 1 Cucharadita de Pimentón

Elaboración

Antes de nada ponemos una cazuela con agua unas espinas de pescado una zanahoria y un puerro le añadimos también sal, vamos a hacer un fumet, a continuación picamos una cebolla pequeña muy finita y un ajo también muy finito lo doramos en una cazuela y cuando está blandito añadimos los tomates también cortados muy pequeño mientas cortamos las alas de pollo y las añadimos las que se dore bien la piel, añadímos los calamares en trozo y las almejas.

Ponemos cuatro medidas de arroz y lo removemos bien, cuando el arroz está bien impregnado con todo lo demás añadimos el caldo ya colado, tres medidas por cada una de arroz, yo le añado sal, una pizca de pimentón, una pizca de colorante alimentario y dos hojas de laurel, se deja cocer el tiempo que marca el paquete de arroz y listo.


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España

Tiene 86 recetas y 322 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Cristinaglez
    Por @Cristinaglez|hace 4 años

    Jolin tiene un pintón!!!!!!!!! La voy a intentar

  • Imagen de perfil de @bonhy83
    Por @bonhy83|hace 4 años

    Es muy sencilla pero muy rica ya verás como te sale bien! Yo no le pongo pimiento por que tengo niñas y no les gusta pero puedes si quieres añadirle un trocito o rojo o verde, también le da buen sabor

  • Imagen de perfil de @yuri
    Por @yuri|hace 4 años

    Yo

  • Imagen de perfil de @Cristinaglez
    Por @Cristinaglez|hace 4 años

    Genial, me apunto el consejo de los pimientos jeje. Estos crios!


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