Arroz caldoso

Receta de Arroz caldoso

Arroces

Receta publicada hace 4 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 tomate
  • 4 Alitas de pollo
  • 150 Gramos de Calamar
  • 150 Gramos de almeja
  • 4 Tazas pequeñas de arroz
  • Sal
  • 1 Cucharadita de Colorante
  • 1 Cucharadita de Pimentón

Elaboración

Antes de nada ponemos una cazuela con agua unas espinas de pescado una zanahoria y un puerro le añadimos también sal, vamos a hacer un fumet, a continuación picamos una cebolla pequeña muy finita y un ajo también muy finito lo doramos en una cazuela y cuando está blandito añadimos los tomates también cortados muy pequeño mientas cortamos las alas de pollo y las añadimos las que se dore bien la piel, añadímos los calamares en trozo y las almejas.


Ponemos cuatro medidas de arroz y lo removemos bien, cuando el arroz está bien impregnado con todo lo demás añadimos el caldo ya colado, tres medidas por cada una de arroz, yo le añado sal, una pizca de pimentón, una pizca de colorante alimentario y dos hojas de laurel, se deja cocer el tiempo que marca el paquete de arroz y listo.


Sobre el autor

@bonhy83

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4 Comentarios

@Cristinaglez   hace 4 meses

Jolin tiene un pintón!!!!!!!!! La voy a intentar

@bonhy83   hace 4 meses

Es muy sencilla pero muy rica ya verás como te sale bien! Yo no le pongo pimiento por que tengo niñas y no les gusta pero puedes si quieres añadirle un trocito o rojo o verde, también le da buen sabor

@yuri   hace 4 meses

Yo

@Cristinaglez   hace 4 meses

Genial, me apunto el consejo de los pimientos jeje. Estos crios!

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