Receta de Arroz caldoso
Arroces
Receta publicada hace 9 años por
@GallinaBlanca
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 diente de ajo
- 1 bote de sofrito de tomate troceado mis sofritos
- 1 pimiento
- 0.5 bote de sofrito de cebolla troceada mis sofritos
- 200 gr. de guisantes
- 1 brik de caldo de pescado gallina blanca
- 1 sepia congelada
- 200 gr. de gambas peladas congeladas
- 250 gr. de arroz
- azafrán y aceite
Elaboración
Sofreír la sepia cortada a trozos junto con el sofrito de cebolla troceada mis sofritos. Añadir el
pimiento a tiras y remover. Agregar el sofrito de tomate troceado mis sofritos y el ajo picado.
Dejar cocer hasta que la sepia esté tierna. Incorporar el arroz y rehogar durante unos minutos.
Regar con el caldo de pescado gallina blanca, dejar cocer durante 10 min. Añadir, por último,
las gambas sin descongelar y los guisantes. Condimentar y dejar cocer durante 8 minutos más.
Servir caliente.
Sobre el autor
@GallinaBlanca
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