Receta de Arroz caldoso

Arroces

Receta publicada hace 7 años por

@GallinaBlanca

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

1 diente de ajo
1 bote de sofrito de tomate troceado mis sofritos
1 pimiento
0.5 bote de sofrito de cebolla troceada mis sofritos
200 gr. de guisantes
1 brik de caldo de pescado gallina blanca
1 sepia congelada
200 gr. de gambas peladas congeladas
250 gr. de arroz
azafrán y aceite

Elaboración

Sofreír la sepia cortada a trozos junto con el sofrito de cebolla troceada mis sofritos. Añadir el pimiento a tiras y remover. Agregar el sofrito de tomate troceado mis sofritos y el ajo picado. Dejar cocer hasta que la sepia esté tierna. Incorporar el arroz y rehogar durante unos minutos. Regar con el caldo de pescado gallina blanca, dejar cocer durante 10 min. Añadir, por último, las gambas sin descongelar y los guisantes. Condimentar y dejar cocer durante 8 minutos más. Servir caliente.

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