Arroz caldoso

¡Receta deliciosa! de Arroz caldoso, una receta del grupo Arroces ¡Con fundamento!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Calamar, Cebolla, Gallina, Gamba, Guisante, Pimiento, Pollo, Tomate, Chipiron, Sepia y Cebolleta, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración71 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de sofrito de tomate troceado mis sofritos
  • 1 pimiento
  • 0.5 bote de sofrito de cebolla troceada mis sofritos
  • 200 gr. de guisantes
  • 1 brik de caldo de pescado gallina blanca
  • 1 sepia congelada
  • 200 gr. de gambas peladas congeladas
  • 250 gr. de arroz
  • azafrán y aceite

Elaboración

Sofreír la sepia cortada a trozos junto con el sofrito de cebolla troceada mis sofritos. Añadir el

pimiento a tiras y remover. Agregar el sofrito de tomate troceado mis sofritos y el ajo picado.

Dejar cocer hasta que la sepia esté tierna. Incorporar el arroz y rehogar durante unos minutos.

Regar con el caldo de pescado gallina blanca, dejar cocer durante 10 min. Añadir, por último,

las gambas sin descongelar y los guisantes. Condimentar y dejar cocer durante 8 minutos más.

Servir caliente.



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