Arroz caldoso

Receta de Arroz caldoso

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de sofrito de tomate troceado mis sofritos
  • 1 pimiento
  • 0.5 bote de sofrito de cebolla troceada mis sofritos
  • 200 gr. de guisantes
  • 1 brik de caldo de pescado gallina blanca
  • 1 sepia congelada
  • 200 gr. de gambas peladas congeladas
  • 250 gr. de arroz
  • azafrán y aceite

Elaboración

Sofreír la sepia cortada a trozos junto con el sofrito de cebolla troceada mis sofritos. Añadir el pimiento a tiras y remover. Agregar el sofrito de tomate troceado mis sofritos y el ajo picado. Dejar cocer hasta que la sepia esté tierna. Incorporar el arroz y rehogar durante unos minutos. Regar con el caldo de pescado gallina blanca, dejar cocer durante 10 min. Añadir, por último, las gambas sin descongelar y los guisantes. Condimentar y dejar cocer durante 8 minutos más. Servir caliente.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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