Arroz blanco al ajo

Receta de Arroz blanco al ajo

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cabezas de ajo
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 3 puñados de arroz
  • 2 Tazas de agua
  • Sal

Observaciones

Esta receta fácil de arroz es incluso más rápida si la haces con olla, pero a mí me gusta más cómo queda en cazuela.

Elaboración

Cubrimos el fondo de la cazuela con aceite de oliva y la calentamos. Mientras, machacamos los ajos. Si tienes prensa, perfecto, sino recurre al mortero de toda la vida, le das un golpe seco con el asiento y lo trituras hasta conseguir hacer una pasta de ajo.


Agrega la pasta de ajo lograda al aceite, y no dejes que se tueste. Solo remueve un poco antes de añadir el arroz, lavado y bien escurrido. Sazona. Deja que el arroz se impregne del aceite y la pasta del ajo un par de minutos, sin parar de remover.


Ahora ya añade el agua y remueve hasta que hierva. Mantén el arroz en el agua cociendo el tiempo que indique el fabricante con la cazuela tapada, y calcula un par de minutos para que repose.


Sobre el autor

@Ally

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4 Comentarios

@depedrozac   hace 9 meses

Están súper ricas, una cosa en vez de 3 ajos yo le pondría una o una cabeza y media como máximo! Mil gracias.

Foto del comentario de @depedrozac
@Ally   hace 9 meses

Tiene mu buena pinta lo de tu foto pero que es? jejeje porque arroz no parece

@Hinsk   hace 6 meses

Son dos tazas de aceite para tres puñados de arroz no es demasiado aceite?

@Ally   hace 6 meses

jajajaja tienes toda la razon! me referia a dos cucharadas, ahora lo cambio

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