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Receta de Arroz al horno con verduras

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 2 Tomates
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • Calabacín
  • 2 Alcachofas
  • 1 Zanahoria
  • Pimiento verde
  • 15 Avellanas
  • 15 Pasas
  • 3 Tazas pequeñas de Arroz (blanco o integral)
  • Caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal
  • 3 Cucharaditas de Curry

Elaboración

Primero echamos un chorrito de aceite en el wok y sofreímos la cebolla y el ajo cortado en trocitos pequeños.

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A continuación tiramos las avellanas y las pasas.

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Cortamos todas las verduras en trocitos pequeños y las freímos, todo con poco aceite.

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Cortamos bien las alcachofas y quitamos las hojas exteriores, solo utilizaremos el corazón, y junto con el tomate lo echamos en el wok.

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Echamos el arroz (una taza pequeña de café de arroz en crudo por persona).

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A continuación el curry (dos o tres cucharadas pequeñas).

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Cocemos el arroz entre 20 y 30 minutos con caldo de verduras, o en su defecto, con agua.

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Lo horneamos hasta que quede tostadito.

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Bon profit!

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Sobre el autor

@HelenaGL

Tiene 1 recetas y 1 seguidores

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3 Comentarios

@Marineraa   hace 1 año

Bon profit a ti también :) que buena pinta! Gracias por enviarla, lo probaré

@HelenaGL   hace 1 año

Muchas gracias, es la primera vez que envío una receta, así que espero que te guste! :)

@rasalfez   hace 1 año

Temperatura y tiempo de horno? Buena idea para preparar un arroz. Voy a probarla

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