Arroz al ajillo al microondas

Receta de Arroz al ajillo al microondas

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de ave
  • 4 dientes de ajo
  • 300 gramos de arroz
  • perejil picado
  • sal

Observaciones

El arroz combina prácticamente con todos los alimentos (carnes, pescados, verduras, leche, frutos secos...). Respecto a su valor energético y composición nutritiva, se trata de un alimento energético dado su alto contenido en hidratos de carbono complejos, principalmente almidón. Este plato, por la sencillez de sus componentes y modo de preparación, puede ser degustado por cualquier persona, sana o enferma, salvo por quienes sufren estreñimiento crónico, puesto que el arroz, por su carácter astringente, empeora esta situación. Teniendo en cuenta que el arroz, al igual que el resto de cereales, es un alimento energético, quienes siguen una dieta de adelgazamiento, lo pueden incluir perfectamente en su alimentación, siempre y cuando sean comedidos con la cantidad o ración de consumo. También es una receta adecuada para personas que tienen celiaquía.

Elaboración

En una cazuela apta para microondas picamos el ajo muy pequeñito, añadimos cuatro cucharadas de aceite de oliva e introducimos en el microondas durante 5 minutos a potencia media. añadimos el arroz, lo mezclamos con el ajo picado y cocinamos durante 3 minutos a potencia máxima. mojamos el arroz con la mitad de agua, caldo de ave o vegetal, ponemos a punto de sal y cocinamos durante 5 minutos a potencia máxima sin taparlo. añadimos un poco más de caldo de ave según se vaya secando el arroz, tapamos la cazuela y cocinamos durante 15 minutos más a potencia media. espolvoreamos el perejil picado, dejamos reposar tapado durante 5 minutos y servimos.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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